Le Laboratoire

En quête de l'accord parfait


Désireux d'atteindre l'équilibre idéal, notre chocolat est façonné grâce à un assemblage de différents cacaos scrupuleusement sélectionnés.

La seule matière grasse utilisée est le beurre de cacao.

Nous n'utilisons que des amandes de Méditerranée, des noisettes du Piémont, du miel de lavande de Provence...


La beauté du geste


A l'Oiseau d'or, rien n'est laissé au hasard; Tout est artisanal, fait avec professionnalisme et passion.

Les recettes transmises depuis trois générations côtoient les nouvelles créations alliant tradition et modernité.